Snacks Veganos Fáceis de Fazer em Poucos Minutos

Snacks Veganos Fáceis de Fazer em Poucos Minutos

1. Hummus Clássico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico (400g), escorrida
• 2 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Água (ajuste a consistência)

Preparo:

1. No liquidificador, adicione o grão-de-bico, tahine, suco de limão, alho, azeite e sal.
2. Bata até obter uma textura cremosa. Se necessário, adicione água aos poucos até alcançar a consistência desejada.
3. Sirva com legumes crus, como cenoura e pepino, ou com torradas.

2. Batata Doce Assada com Ervas

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as batatas-doces em palitos ou rodelas.
3. Em uma tigela, misture o azeite, alecrim, sal e pimenta.
4. Envolva as batatas na mistura e espalhe em uma assadeira.
5. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.

3. Guacamole Simples

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• Suco de 1 limão
• 1 tomate picado
• 1/4 de cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo.
2. Adicione o suco de limão, tomate, cebola, sal e pimenta. Misture bem.
3. Sirva com tortilla chips ou como acompanhamento de outros pratos.

4. Smoothie Verde Energético

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1/2 xícara de leite vegetal (coco, amêndoas, etc.)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• Gelo a gosto

Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
2. Sirva imediatamente para um lanche refrescante e nutritivo.

5. Palitinhos de Cenoura com Molho de Tahine

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes
• 2 colheres de sopa de tahine
• 1 colher de sopa de limão
• Água para ajustar a textura
• Sal a gosto

Preparo:

1. Corte as cenouras em palitinhos.
2. Em uma tigela, misture o tahine, suco de limão e sal.
3. Adicione água até atingir a consistência desejada.
4. Sirva os palitinhos de cenoura com o molho ao lado.

6. Pipoca Temperada com Nutritional Yeast

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho para pipoca
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 de xícara de nutritional yeast (levadura nutricional)
• Sal a gosto

Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco.
2. Adicione o milho e tampe. Agite para não queimar.
3. Uma vez que o milho estourou, retire do fogo e misture com a levedura nutricional e sal.
4. Aproveite essa pipoca nutritiva e saborosa como um lanche saudável.

7. Frutas Secas e Nozes

Ingredientes:

• 1 xícara de nozes variadas (amêndoas, castanhas de caju, etc.)
• 1/2 xícara de frutas secas (damascos, uvas passas, tâmaras)

Preparo:

1. Misture as nozes e as frutas secas em uma tigela.
2. Utilize como um lanche rápido e saudável, rico em fibras e antioxidantes.

8. Barrinhas de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/4 de xícara de melado (ou agave para versão vegana)

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com os outros ingredientes.
3. Transfira a mistura para a forma e alise a superfície.
4. Asse por cerca de 15-20 minutos e deixe esfriar antes de cortar em barrinhas.

9. Chips de Couve

Ingredientes:

• 1 maço de couve
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 150°C.
2. Lave bem as folhas de couve e retire os talos. Corte em pedaços.
3. Em uma tigela, misture as folhas com azeite e sal.
4. Espalhe em uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos, até ficarem crocantes.

10. Muffins de Abobrinha e Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de farinha integral
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1/4 de xícara de óleo vegetal

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de muffin.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em outra, misture os líquidos.
3. Combine as misturas e adicione as verduras.
4. Despeje nas forminhas e asse por 15-20 minutos.

11. Bolinhas de Energia de Cacau

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de nozes
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Preparo:

1. Em um processador, misture as tâmaras, nozes, cacau e óleo até formar uma massa.
2. Modele a mistura em bolinhas e passe em mais cacau se desejar.
3. Armazene na geladeira e consuma como lanche energético.

12. Salada de Grãos Rápida

Ingredientes:

• 1 lata de grãos (ex: feijão, lentilha, grão-de-bico), escorridos
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de limão a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
2. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
3. Sirva como um lanche nutritivo ou acompanhamento leve.

13. Torradas com Abacate e Tomate

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1 tomate médio
• Pão integral (ou seu preferido)
• Sal e pimenta a gosto
• Limão a gosto

Preparo:

1. Toste as fatias de pão na torradeira ou frigideira.
2. Enquanto isso, amasse o abacate e tempere com sal, pimenta e limão.
3. Espalhe sobre as torradas e cubra com rodelas de tomate.

14. Panquecas de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de chá de fermento

Preparo:

1. Em uma tigela, amasse a banana e misture os outros ingredientes.
2. Em uma frigideira antiaderente aquecida, despeje a mistura para formar as panquecas.
3. Cozinhe até começarem a formar bolhas e vire para dourar do outro lado.

15. Iogurte Vegetal com Granola

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte vegetal natural
• 1/2 xícara de granola
• Frutas frescas a gosto (ex: morangos, mirtilos)

Preparo:

1. Em um bowl, coloque o iogurte vegetal como base.
2. Adicione a granola e as frutas por cima.
3. Sirva como um lanche saudável e saboroso.

16. Biscoitos de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• Canela a gosto (opcional)

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Amasse as bananas em uma tigela e misture com a aveia.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque na assadeira, achatando um pouco.
4. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.

17. Tofu Grelhado com Molho de Soja

Ingredientes:

• 200g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Preparo:

1. Corte o tofu em cubos e marinar por 10 minutos no molho de soja.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os cubos de tofu até dourar.
3. Sirva quente como um lanche proteico.

18. Manteiga de Amendoim Caseira

Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim torrado

Preparo:

1. Coloque os amendoins em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta cremosa.
2. Se desejar, adicione uma pitada de sal ou melado para sabor.
3. Armazene em um pote de vidro e use como acompanhamento para frutas ou torradas.

19. Queijo Vegano de Castanhas

Ingredientes:

• 1 xícara de castanhas de caju (deixadas de molho por 4 horas)
• 1/4 de xícara de levedura nutricional
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Preparo:

1. Escorra as castanhas e coloque no liquidificador.
2. Adicione levedura, suco de limão e sal. Bata até obter uma mistura cremosa.
3. Sirva com pão, crackers ou como um dip.

20. Rolinhos de Alface com Hummus

Ingredientes:

• Folhas de alface
• Hummus (já preparado)
• Vegetais crus a gosto (cenoura, pepino, pimentão)

Preparo:

1. Pegue uma folha de alface e espalhe uma camada de hummus.
2. Adicione tiras de vegetais e enrole como um burrito.
3. Consuma como um lanche fresco e crocante.

Essas receitas não só oferecem uma variedade saudável e deliciosa de snacks veganos, como também são rápidas de preparar, fazendo delas opções perfeitas para qualquer momento do dia.