Lanches Veganos com 3 Ingredientes
1. Barrinha de Cereal Caseira
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 banana madura
- 1/4 xícara de melado de cana
Modo de Preparo:
Em um recipiente, amasse a banana até que ela se torne um purê. Em seguida, misture a aveia e o melado até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e depois corte em barrinhas. Essas barrinhas são ideais para um lanche rápido e oferecem energia para o dia todo.
2. Chips de Batata Doce
Ingredientes:
- 1 batata doce média
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave bem a batata doce e, se preferir, pode descascar. Corte a batata em fatias finas e coloque em uma tigela. Adicione o azeite e o sal, misturando bem para que todas as fatias fiquem temperadas. Distribua as fatias em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Esses chips são crocantes e uma ótima alternativa aos salgadinhos industrializados.
3. Mini Pizzas de Berinjela
Ingredientes:
- 1 berinjela média
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo vegano ralado
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. Corte a berinjela em rodelas grossas e coloque-as em uma assadeira. Espalhe o molho de tomate sobre cada rodela e cubra com o queijo vegano. Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e o queijo derretido. Essas mini pizzas são deliciosas e saudáveis, perfeitas para um aperitivo.
4. Vitamina de Abacate
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 2 xícaras de leite vegetal (açúcar mascavo ou de coco)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, adicione o abacate, o leite vegetal e o cacau em pó. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Sirva gelado, com cubos de gelo se desejar. Esta vitamina é rica em gordura saudável e é um ótimo lanche pós-treino.
5. Hummus de Grão de Bico
Ingredientes:
- 1 lata de grão de bico
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Escorra e enxágue o grão de bico. No processador, adicione o grão de bico, o tahine e o suco de limão. Processe até a mistura ficar cremosa, adicionando um pouco de água se necessário para atingir a consistência desejada. Sirva com palitos de vegetais. O hummus é uma excelente fonte de proteína e fibras, tornando-se um lanche nutritivo.
6. Muffins de Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin. Em uma tigela, amasse as bananas, e depois adicione a farinha e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea. Divida a massa na forma e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados. Esses muffins são saborosos e uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras.
7. Açaí Bowl Simples
Ingredientes:
- 200g de polpa de açaí congelada
- 1 banana
- 1/2 xícara de granola
Modo de Preparo:
Bata a polpa de açaí com a banana no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva em uma tigela e finalize com a granola por cima. Este açaí bowl é refrescante e cheio de antioxidantes, ideal para um lanche energizante.
8. Almôndegas de Lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1/4 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de tempero de sua preferência
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture as lentilhas cozidas, a farinha de aveia e o tempero até formar uma massa que possa ser moldada. Faça pequenas bolinhas e leve ao forno a 180°C por 20 minutos. Essas almôndegas são excelentes como lanche ou acompanhamento.
9. Biscoitos de Coco
Ingredientes:
- 1 xícara de coco ralado
- 1/4 xícara de farinha de aveia
- 1 banana madura
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa. Faça pequenas bolinhas e achate-as levemente em uma assadeira. Asse por 15 minutos ou até ficarem levemente dourados. Esses biscoitos são crocantes e perfeitos para um lanche à tarde.
10. Smoothie Verde
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1 xícara de água ou leite vegetal
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque a banana, o espinafre e a água ou leite vegetal. Bata até ficar homogêneo. Esse smoothie é uma excelente maneira de consumir vegetais de forma saborosa e prática.
Essas receitas são uma forma prática e rápida de preparar lanches veganos com apenas três ingredientes. Além de simples, são nutritivas e saborosas, perfeitas para quem busca opções saudáveis em sua rotina diária.
