Lanches Veganos Baratos para a Faculdade
Na correria da vida acadêmica, os estudantes frequentemente precisam de lanches rápidos, saudáveis e acessíveis. Para aqueles que seguem uma dieta vegana, encontrar opções que se encaixem nesses critérios pode parecer desafiador, mas é totalmente possível! Abaixo, apresentamos uma lista de lanches veganos baratos que são ideais para levar à faculdade.
1. Sanduíches de Pasta de Grão-de-Bico
Os sanduíches de pasta de grão-de-bico são uma alternativa deliciosa e nutritiva. Para preparar, basta amassar grão-de-bico cozido e misturar com cebola picada, salsinha e um pouco de maionese vegana. Essa pasta pode ser servida no pão integral ou em wraps, oferecendo uma explosão de sabor com baixo custo.
2. Batata Doce Assada
A batata doce é rica em fibras e micronutrientes. Para preparar, basta lavar, cortar em rodelas ou cubos, temperar com azeite, sal e pimenta a gosto, e assar até ficar macia. Esse lanche pode ser facilmente transportado em um recipiente e consumido frio ou morno.
3. Frutas Secas e Castanhas
Uma combinação de frutas secas, como damascos, tâmaras ou uvas-passas, com castanhas, como nozes ou amêndoas, é um lanche energético e nutritivo. Esse mix é rico em antioxidantes e gorduras saudáveis, ideal para um lanche rápido entre as aulas.
4. Barrinhas de Cereal Caseiras
Preparar barrinhas de cereal em casa é uma escolha econômica e saudável. Misture aveia, melado (ou agave), castanhas picadas e frutas secas. Após misturar, pressione em uma assadeira e leve à geladeira. Após algumas horas, corte em porções e armazene em um recipiente.
5. Hummus com Palitos de Cenoura e Pepino
O hummus é uma pasta a base de grão-de-bico e tahini, que é perfeita para acompanhar palitos de vegetais, como cenoura e pepino. Para preparar o hummus, bata no liquidificador grão-de-bico cozido, tahini, suco de limão, alho, sal e azeite. Sirva em pote e leve cortes de vegetais para um lanche refrescante.
6. Cookies de Aveia e Banana
Os cookies de aveia e banana são simples e muito econômicos. Misture aveia em flocos, banana amassada e um pouco de canela. Modele em formato de bolinhas e asse até dourar. Esses cookies são ótimos para matar a fome e são naturalmente doces!
7. Salada de Frutas
Uma salada de frutas é sempre uma opção refrescante. Misture frutas da estação, como maçã, banana, laranja e mamão, adicione um pouco de suco de limão para evitar que escureçam. Coloque em um pote e leve para a faculdade, garantindo um lanche leve e hidratante.
8. Chips de Vegetais
Os chips de vegetais, como batata doce, abobrinha ou cenoura, são uma alternativa saudável às opções industrializadas. Corte os vegetais em fatias finas, tempere com azeite e especiarias, e leve ao forno até ficarem crocantes. Além de saborosos, são ricos em fibras.
9. Muffins de Espinafre e Cebola
Esses muffins são ótimos para aproveitar o espinafre e são práticos para levar. Misture farinha de trigo integral, espinafre cozido, cebola picada e fermento. Asse em forminhas e leve para a faculdade, podendo ser apreciados mornos ou frios.
10. Pipoca Temperada
A pipoca é um lanche divertido e econômico. Prepare sua pipoca caseira e tempere com ervas ou especiarias, como paprica ou cúrcuma. Em vez de adicionar manteiga, utilize um pouco de azeite e sal. A pipoca é rica em fibras e pode ser facilmente transportada.
11. Wraps Veganos
Os wraps são versáteis e podem ser recheados com diversos ingredientes. Utilize tortilla integral, acrescente homus, folhas verdes, tomate, cenoura ralada e abacate. Enrole e embale, criando um lanche saboroso e completo.
12. Iogurte Vegano com Granola
Existem diversas marcas de iogurte vegano que são acessíveis e saborosas. Combine com granola caseira ou comprada, adicionando um pouco de melado como adoçante. Esse lanche é refrescante e fornece uma boa quantidade de proteínas.
13. Pães de Queijo Veganos
Faça uma versão vegana dos pães de queijo utilizando polvilho e batatas. Misture polvilho doce e azedo, adicione purê de batata e temperos a gosto. Modele as bolinhas e asse até ficarem douradas. São ótimos para o lanche da tarde.
14. Smoothies
Os smoothies são uma maneira deliciosa de ingerir frutas e vegetais. Utilize uma combinação de banana, espinafre, leite de amêndoas e um pouco de proteína em pó, se desejar. Coloque em uma garrafinha e leve para consumir durante o dia.
15. Bolo de Cenoura Vegano
O bolo de cenoura vegano é uma opção doce e perfeita para lanche. Misture farinha integral, cenoura ralada, açúcar mascavo e óleo vegetal. Asse até que fique levinho. Corte em pedaços e leve em um pote.
16. Torradas com Abacate
As torradas de abacate são simples e nutritivas. Amasse abacate e tempere com limão, sal e pimenta. Sirva sobre pão integral tostado. É um lanche cheio de fibras e gorduras saudáveis.
17. Ensalada de Grãos
Misture quinoa ou arroz integral com feijão preto, milho e temperos. Adicione limão e azeite para realçar o sabor. Essa salada é rica em proteínas e aminoácidos, ideal para um lanche reforçado.
18. Gelatina Vegana
Utilizando ágar-agar, é possível fazer uma gelatina vegana para um lanche doce. Misture suco de fruta natural com o ágar e leve à geladeira. Uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor.
19. Batata Frita Caseira
Outra alternativa crocante é a batata frita feita em casa. Corte batatas em palitos, tempere e leve ao forno para assar até ficarem crocantes. São uma delícia e bem mais saudáveis que as opções industrializadas.
20. Bolachas de Arroz com Pasta de Amendoim
As bolachas de arroz são uma base leve para lanches. Espalhe pasta de amendoim sobre elas e adicione fatias de banana por cima. Uma combinação deliciosa que vai deixar você cheio de energia!
Essas opções de lanches veganos são acessíveis, fáceis de preparar e perfeitas para quem vive a rotina intensa da faculdade. Incluir esses lanches na sua dieta não só ajudará a manter a energia durante as aulas, mas também proporcionará saúde de forma saborosa e prática.
